Category Archives: Tarifler

Mutfak için bir Oyuncak ve İlk Denemem “Uyanık İncir”…

Son dönemde bu yemek işinin kimyasına merak saldım ya, internette dünyaca ünlü Ferran Adria, Heston Blumenthal gibi şeflerin sanat eseri, çılgın yemeklerine hayran hayran bakar oldum. Yiyeceklerin dokusunu değiştiriyor, ilginç  lezzet eşleştirmeleri yapıyor, olağanüstü, sanatsal ve sürprizlerle dolu bir şekilde … Okumaya devam et

Genel, Tarifler içinde yayınlandı | , , , , , ile etiketlendi | 6 Yorum

Yeni Yıla Yeni Lezzet: Balkabağı Çorbası

Balkabağından çorba mı olurmuş demeyin.. Olur hem de ‘Bal’ gibi olur. Biz alışmışız balkabağını tatlı olarak yemeye, o yüzden çorbasını yapmak aklımıza bile gelmez. Balkabağının çorbasını ilk defa geçenlerde deneme şansım oldu ve bu lezzeti herkesle paylaşmayı kendime görev edindim. … Okumaya devam et

Fotoğraflar, Tarifler içinde yayınlandı | , , ile etiketlendi | 6 Yorum

Ratatouille: Film ve Ziyafet

Ben Pixar’ın inanılmaz eğlenceli ve iştah açıcı çizgi filmi Ratatouille’i 2007’de sinemada izlemiştim. Filmden çıktığımda karnımın guruldadığını hatırlıyorum. Bir animasyonun yemek gibi 5 boyutlu, bütün duyuları harekete geçiren bir şeyi bu kadar iyi verebildiğine inanamamıştım. Ratatouille, Gurme fare Remy’nin köyünden … Okumaya devam et

Genel, Sinema, Tarifler içinde yayınlandı | , , , , , , , , , , ile etiketlendi | 7 Yorum

Çok Lezzetli Susamlı Tavuk Kanatları

Son zamanlarda bizim evde moda oldu. Herhangi bir konu üzerine Hakan’la iddiaya giriyoruz, kaybeden o haftanın yemeklerini yapıyor.. Böylece bu akşam yemeği kim yapacak derdi de ortadan kalkmış oluyor :) İlk iddiayı ben kazanmıştım, bir hafta boyunca Hakan’ın ellerinden birbirinden güzel … Okumaya devam et

Genel, Tarifler içinde yayınlandı | , , , , , , , ile etiketlendi | 6 Yorum

Midye Dolması

İstanbul’u ve sokak yemeklerini çok özlüyoruz…Kokoreci, tantuniyi, ıslak hamburgeri ama en çok ta midye dolmayı… Birkaç hafta önce bir Pazar dedik ki bugün vakitten bol ne var, uğraşalım özlediğimiz midye dolma lezzetini yakalayalım.. Marketten o günün taptaze midyelerinden aldık ve … Okumaya devam et

Tarifler içinde yayınlandı | , ile etiketlendi | 3 Yorum

Buffalo Wings

Acıyı seviyoruz! Gözlerin yaşarır ya hafif, boncuk boncuk terlersin, için bir mutluluk dolar… Seda’yla yıllardır buffalo soslu tavuk kanatlarının hastasıyız, kırmızımsı rengi de çeker beni… Ben Gürcüyüm, Gürcüler 5 kuruş fazla olsun kırmızı olsun dermiş, bu tavuklar hem kırmızı hem … Okumaya devam et

Tarifler içinde yayınlandı | , ile etiketlendi | 2 Yorum

Bir Pazar Kahvaltısı

Pazar kahvaltısını sevmeyen var mıdır? Sizi bilmiyoruz ama biz bayılıyoruz…Genelde geç kalkıyoruz ve hemen heyecanla kahvaltıyı hazırlamaya koyuluyoruz…Bizim için pazar kahvaltısı çok önemli çünkü bizim kişi çalışan insanlar için bir sonraki özenli kahvaltıya daha en az 6 gün var! :) Geçtiğimiz Pazar kendimize basit … Okumaya devam et

Tarifler içinde yayınlandı | , ile etiketlendi | 7 Yorum